白酒倒出来一会变白变浑浊?
白酒倒出来一会变白，是因为气温降到10度以下时，白酒中的醋类物质约溶解度降低，出现饱和现象后折出的白色结晶。白酒倒出来一会儿变浑浊原因较多，主要是随着温度、酒度的变化，溶解物出现过饱和状态，而出现析出物，这些析出物造成浑浊。
白酒变浑浊的原因： 1、白酒本身就是浑浊的。在瓶子里面没注意，倒入杯中发现浑浊。 2、杯子里面有水，有油性物质，倒入白酒后，白酒降低酒度，使白酒变浑浊；油性物质把白酒里面的高级脂肪酸乙酯置换出来，使得白酒失光，变浑浊。 3、白酒倒入杯中时间过久，白酒会变酸，部分物质因过饱和，析出产生浑浊现象。 所有这些都是因为白酒达到或者接近饱和溶液（高级酯、高级醇），当酒度降低、温度变化、其它物质溶解入白酒中，置换出高级酯、醇后，形成过饱和溶液，出现失光现象，使酒水浑浊。
造成浑浊的原因: 1、酒度低。酒度低香味物质(包括高级脂肪酸乙酯等)易析出，难溶于水，能溶于酒精的物质析出。 2、酒杯里面有油脂类的物质溶解到酒水中，置换出不易溶解到低度酒的高级脂肪酸乙酯。
53度酱香型白酒倒杯子里过一夜发浑正常吗?
53度酱香型白酒倒一杯酒过夜，发现酒质略微发黄的现象是正常的。因为53度酱香白酒是粮食纯酿造且酿造工艺复杂，酒长时间在空气静放时，酒中的微生物会与空气中的氧发生反应，产生少许的沉淀，所以酒会有略微的发黄。
药酒变浑浊原因?
沉淀物作祟。 不管任何东西，被酒浸泡时间久了，都会被分解，有些会浮起来，有些会沉淀，这是正常现象。 当然也可能是质量不过关。
酒摇晃后有浑浊物是什么情况?
回答：酒静止时是透明无色的液体，摇晃后有轻微的浑浊物，说明是粮食酿造的酒，不是乙醇与水勾兑的“酒”。 原因是酒酿好后，乙醇将粮食中的精华溶解于其中，酒在静止状态下这些很小的精华颗粒悬浮于酒中，当酒摇晃时，这些极微小的颗粒也会互相碰撞，形成较大的人眼可见的颗粒。 所以真正好酒摇晃后可见轻微的浑浊现象，这种方法也是鉴别真假白酒最简单的方法。
为什么泡酒刚开始有点发浑?
为什么泡酒刚开始观察酒水有点发浑，原因很简单，是酒的成份、养份在发酵过程中，里面的物质在发生溶解，呈现浑浊属于正常
白酒变浑浊是什么原因?
白酒变浑浊的原因主要是酒中所含的有机物质在特定条件下聚集形成悬浮颗粒，导致酒体变得不透明。 这些有机物质可能是蛋白质、多糖类、色素等，它们的聚集可能是由于温度变化、酸度变化、氧化还原等多种因素引起的。 此外，一些厂家为了提高酒的口感和色泽，会在酒中添加一些化学物质，这些物质也有可能导致白酒变浑浊。因此，消费者应选择正规厂家生产的白酒，避免饮用过期或不符合卫生标准的酒品。
为什么有的白酒加水后变浑浊呢?
白酒加水变浑的原因是因为加水以后，白酒的度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊。 酒水在加水稀释时会出现乳白色的浑浊现象，加水在白酒中后，白酒中的杂醇油会浮现出来，这种杂醇油溶于酒精却不溶于水，所以在白酒中添加水之后，杂醇油就会出现，所以人们看酒质看起来就会比较混。在存放白酒的过程中如果密封性不好的话，雨水或者其其它水进入酒水里面之后会导致酒水变浑，因此需要注意密封好需要存储的白酒。 白酒又叫做白干、烧酒或者说火酒，是以粮食等谷作物为原料，以酒曲或者活性干酵母，糖化酶等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存，勾兑而制成的蒸馏酒。
这种情况多数是由于酒中含有的金属离子较多，倒入杯中后接触氧气，被氧化成高价离子显色或再与酒中有机物形成络合物变浊。总的说，这种酒即便口感不错，也不属于优质酒。 还有一种情况就是：酒精挥发以后，原来溶解在酒中的有机酯类析出，使酒体变得浑浊
为什么一些纯粮高度白酒降度后会变浑浊?
1、酒中的香味成分主要有：醇水互溶的、醇溶的、水溶性的。白酒降度后因酒精度降低，醇溶性的香味成分因酒精度降低导致其溶解度降低，部分香味成分会析出，导致酒体变浑浊或是失光。 2、上述是正常情况下的正常反应，当然也有可能是水质的原因，如果降度时候使用的加浆水硬度太高（水中钙镁离子含量高），水中钙镁离子会与酒发生反应使酒体变浑浊。 0
自酿白酒为什么变浑了?
自酿出来的酒是浑浊的是因为在酿酒过程中酒接触了铁材质的容器，被氧化导致的。防止方法就是在酿造过程中避免与铁器接触，并注意隔氧。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善。
自个酿制的白酒，没有通过蒸馏，提纯，过滤，里边富含其他的细微物质和悬浮物。冬季温度低，物质的溶解度下降，就析出了低熔点的物质。 还有就是白酒蒸馏时，参加的酒尾太多了，酒尾有酒味，酒度很低，酸味大。白酒发酵时候，香味物质有许多种，通常都是醇溶性的，酒度低，溶解度会下降，白色的物质就会析出。
